Vigyázat, abbahagyhatatlan! Cukkiniből készült csokoládétorta

Vigyázat, abbahagyhatatlan! Cukkiniből készült csokoládétorta
Forrás: sallysbakingaddiction.com

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

N

Nem, a cukkini nem azért van benne, hogy diétás legyen, hanem azért, mert így még finomabb!

Kevesen gondolnák, hogy egy olyan zöldség, mint a cukkini hozzáadásával isteni finom csokoládés édesség is készülhet. Azt pedig még kevesebben vélnék, ha nem tudnánk, hogy mit tartalmaz, talán soha rá nem jönnénk a turpisságra. Ettől a finom, lédús zöldségtől azonban egy olyan omlós, krémes, ízes tortát kapunk, amit egész biztosan nem először és utoljára fogunk elkészíteni, ha egyszer már megkóstoltuk. Ugyan nem ez az édesség lesz a diétázók nagy kedvence, de hát miért is ne férne bele egyszer-egyszer egy nagyobb csokoládébomba az étrendünkbe? Ha igazán új megközelítéssel próbálnád feldobni a klasszikus csokitortát, akkor ne késlekedj tovább, ess neki ennek a szuper receptnek!

Recept
Elkészítési idő: 1,5-2 óra
4-6 személyre
Cukkinis csokoládétorta
Hozzávalók
  • 250 g búzafinomliszt
  • 63 g cukrozatlan kakaópor
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1/2 tk só
  • 240 ml növényi olaj
  • 200 g kristálycukor
  • 150 g barna cukor
  • 4 db tojás (szobahőmérsékletű)
  • 80 g zsíros tejföl vagy joghurt
  • 2 tk vaníliakivonat
  • 3 db közepes méretű reszelt cukkini
  • 180 g csokidara
  • 285 g sózatlan vaj (krémhez)
  • 420 g porcukor (krémhez)
  • 65 g cukrozatlan kakaópor (krémhez)
  • 1/4 tk só (krémhez)
  • 1 tk vaníliakivonat (krémhez)
  • 60 ml zsíros tejszín vagy mascarpone (krémhez)
1. lépés
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd vegyél elő egy közepes méretű kapcsos tortaformát! Amíg a sütő melegszik, készítsd el a masszát!
2. lépés
Tedd a száraz összetevőket (liszt, szódabikarbóna, sütőpor, kakaópor, só) egy tálba, és jól keverd össze őket!
3. lépés
Egy másik tálba kézi habverő segítségével elegyítsd az olajat, a cukrokat, a tojást, a tejfölt, a cukkinit és a vaníliakivonatot! Addog csináld, amíg homogénné nem válik!
4. lépés
Öntsd rá fokozatosan a száraz összetevőkre, és közepes sebességgel dolgozd össze! Ha kész, egy fakanállal keverd bele a csokiforgácsokat, vagy csokicseppeket!
5. lépés
A kapcsos tortaformát béleld ki egy sütőpapírral, majd szépen öntsd bele a masszát, egyengesd el a tetejét!
6. lépés
Süsd a megadott hőfokon 25-35 percig, de 25 percnél végezz tűpróbát! Egy fogvájóval szúrj a piskóta közepébe: akkor van, kész, ha nem marad rajta semmi!
7. lépés
Vedd ki a sütőből, és hagyd egy rácson kihűlni! Ahhoz, hogy vágható legyen, teljesen ki kell hűlnie, ne légy türelmetlen, addig készítsd el hozzá a krémet!
8. lépés
Így készítsd a krémet: a szobahőmérsékletű vajat tedd egy keverőtálba és a kézi habverővel kezdd el óvatosan keverni! Add hozzá fokozatosan a cukrot, a kevéske sót, a kakóport és a vaníliakivonatot! Alaposan dolgozd össze!
9. lépés
Itt már kezd eléggé összeállni, úgyhogy most jöhet bele szintén fokozatosan a zsíros tejszín, vagy a mascarpone. (Utóbbi azért jó választás, mert állagánál fogva sokkal hamarabb válik jól kenhetővé tőle a krémed.)
10. lépés
Verd a krémet még 2-3 percig, amíg elég keménnyé nem válik! Ha kihűlt a piskóta, egy éles késsel szeld két lapra!
11. lépés
Az alsó lapot tedd egy tortaállványra, vagy kerek tálra, ahol körbe tudod majd kenni rajta a krémet! A krémből oszlass el egy réteget az első lapon, majd jöhet a második lap, és a felső szint a krémből! Ha nincs tortakenő késed, használj egy nagy méretű lapos vajkenő kést!
12. lépés
Fedd be a tortát a krémmel a tetején, és körbe, ne maradjon egy rész se üresen! A tetejére halmozhatsz több krémet, akár úgy is, hogy csak az egyik felére teszel többet, némi csokiforgács dísszel pedig kitöltöd a másik oldalát! Dekorálj kedvedre, majd tedd a tortát hűvös helyre, mielőtt tálalnád!

sallysbakingaddiction.com

Nagyvárosban élsz, sokat dolgozol, stressznek vagy kitéve? Ha bármelyik igaz rád, így tarts kényeztető bőrpihentetést az ünnepek alatt

Hagyd a bőrödet is ünnepelni! Ilyen trükkökkel pihentetheted a rohanós hétköznapok után.

Az Oscar-jelölés előszobájában a Testről és lélekről – érdekesen alakul a mezőny

Enyedi Ildikó az egyetlen női rendező a kilenc döntős között.

Csak szeretetből érdemes – Interjú Korpás Krisztinával

19, 16, 9 – három fiú. Nem szerepelnek pletykalapokban, és az apjuk, Tilla sztársága miatt sose lennének hajlandóak kamera elé állni, de az anyjuk kedvéért most igent mondtak. Interjú az Éva január–februári lapszámából.

Barna foltok jelentek meg az arcodon? Tudd meg, mi állhat a hátterében, és mit tehetsz ellene – 5 tipp

Előfordult már, hogy barna foltokat, ráncokat vagy más bőrhibákat vettél észre az arcbőrödön? Ha ilyesmit tapasztalsz, akkor azonnal cselekedned kell – el is mondjuk, hogy miért és mit tegyél.

Zöld út az egészséghez: a zöld turmixok 6 előnye + 3 szuper recept

Ha a gyors méregtelenítés és a jobb közérzet a cél, válassz egy jó zöld turmixot!

3 húsétel mennyei salátával az ünnepi asztalra

Nem kell lemondanod a finom húsételekről az ünnepek alatt sem! Készíts hozzájuk ízletes salátákat, így tedd könyedebbé a fogásokat!

15 helyzet, amit csak az ért, aki karácsonykor is dolgozik

Már meg sem próbálod elképzelni, hogyan lehetne egy pihenőnapod is a szeretet ünnepén.

Napi horoszkóp december 15.: az Ikrek vállalják a véleményüket, az Oroszlánok nagy nyomás alól szabadulnak fel

A hét utolsó munkanapján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok mára is izgalmas üzeneteket küldtek!

Megjelent az ÉVA január–februári száma, nézz bele!

Mint mindenki, az elmúlt hetekben mi is sokat beszélgettünk a zaklatási ügyekről, és ezzel kapcsolatban a nők és a férfiak felelősségéről. Vajon mikor válik természetessé, hogy intim kapcsolat csak kölcsönös beleegyezésen alapulhat, hogy a másik teste nem kisajátítható, hogy a hatalmi pozíció nem mindenre jogosít fel? Vajon a mi gyerekeink már más világban élnek majd? A te fiad hogyan viselkedik majd a nőkkel?

Top 5 gluténmentes sütirecept

Ebben a gyűjteményben ínycsiklandó gluténmentes sütirecepteket találsz.

„Hogy megértsék, mit jelent: szívd fel, begyem, a sok vizet” – Horváth Dorka, a BOOKR Kids alapítója

Horváth Dorka író és közgazdász 2015-ben alapított egy startupot, amelynek azóta többezres olvasótábora van itthon és külföldön is. A BOOKR Kids egy mesetár-alkalmazás, amelyet mobilon és tableten lehet használni; a benne szereplő mesék olvashatók, hallgathatók, színes-szagos animációval rendelkeznek és minden egyes történethez fejlesztőjáték is tartozik. Dorka mindezzel együtt nem számít arra, hogy örökre búcsút kellene mondanunk a papírra nyomtatott könyveknek. Interjú.

DIY ajándékok a gyerkőctől apának – 9 egyedi ötlet

De mit kapjon apa karácsonyra? Nos, akár ezek közül bármelyiket!

Hogy miért tűrik el ennyien és ilyen sokáig a szexuális zaklatást? Salma Hayek borzalmas Harvey Weinstein-történetéből kiderül...

A producer folyamatosan zaklatta a színésznőt, aki rendre nemet mondott neki, mire Weinstein beteges feltételekhez kötötte, hogy befejezhessék a Frida című film forgatását. Ez a komplex történet nem sok kétséget hagyhat afelől, hogy a szexuális zaklatás munkahelyen nem csupán férfi és nő közötti játszma, hanem a hatalomgyakorlás eszköze, amelyet követően még az áldozatra nehezedik a mérlegelés terhe, hogy megéri-e továbbra is áldozatnak maradnia.

10 mém, amit biztosan értékelni fogsz, ha te vagy az egyetlen a családban, aki szingliként tolja végig az ünnepeket

Idén se tudsz még egy fél pasit se felmutatni? Miközben a többiek már eljegyezték egymást, babát várnak etc. etc.? Először is, nem vagy egyedül, másodszor is kinek mi köze hozzá, nem igaz?

A férjed valami hasznossal lepne meg karácsonykor? Így segíts neki a kívánságlistáddal!

Könnyítsd meg a dolgát, hogy biztos a jó meglepit vegye meg!

Így állítsd meg egyszer és mindenkorra a túlevést: 9 tipp

A legtöbb diétának és egészséges életmódprogramnak egyetlen közös hibája van a fogyasztáskutató pszichológus szerint, aki azt is elárulja, hogyan lehet azt kiküszöbölni. Kilencféleképpen.

Kövess minket

Legyen stílusos új éved! Féléves Éva-előfizetéshez most féléves InStyle-előfizetést kapsz ajándékba!

Csak 2995 Ft