Végre nem késtél le semmiről: ezeket az ehető virágokat ültesd el mostanában

Végre nem késtél le semmiről: ezeket az ehető virágokat ültesd el mostanában

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

S

Szépek és finomak!

Mindegy, milyen pici a rendelkezésére álló terület, elkülöníthetsz egy talpalatnyi földet, vagy kijelöl egy balkonládát, és abban nevelgetheted idén az ehető virágokat.

Halmos Monika gasztrobotanikus-tanácsadó, ehető virág szakértő szerint egyre divatosabb lesz a virágokkal való díszítés, és nem csak a fine-dining éttermekben.

Kép

"Bátran ültethetjük a zöldségeket és a színes virágokat közös ágyásba, a kert díszeként, mert megfelelően párosítva kifejezetten jót tesznek egymás fejlődésének. A levendula és a rózsa már a kolostorkertekben is egymás mellett nődögéltek, előbbi ugyanis megvédi a kártevőktől a kényes rózsát, de ugyanilyen hatása van a körömvirág és a zeller közelségének is. A veteményest és a díszkertet ötvözni azonban, a hasznos kölcsönhatások mellett, egy másik szempont miatt is érdemes: a zöldségek egy része díszítő erővel bír, némely dísznövényként tartott virágot pedig meg lehet enni" – folytatja a szakértő.

"A családi házak előkertjéből jól ismert, a sárga ezernyi árnyalatában pompázó sásliliom például a távol-keleti konyhák kedvenc csemegéje. Zsenge zöldbabra emlékeztető, enyhén édeskés íze miatt bimbóját, virágát gyakran használják csirkés wok ételekhez. Az ázsiai élelmiszereket árusító üzletekben szárítva meg is lehet vásárolni.

Aztán ott van a kertek másik népszerű virága, a bársonyvirág, ismertebb nevén büdöske. Bármily meglepő, a növényt, amiben mi csak gyönyörködni szoktunk, Észak-Kelet Afrikában karakteres ízű húsok fűszerezésre használják. A szirmoknak kellemesen kesernyés aromája van, ami kiválóan passzol a birkához, kecskehúshoz, de gombaételeket is feldobhatunk vele. Egy a lényeg, mértékkel használjuk, mert erőteljes az íze.

A szintén kedvelt sarkantyúkával talán többször szembe találkoztunk már a tányérunkban. Az éttermek használják díszítés gyanánt, vagy salátába, ám a legtöbben nem merik megkóstolni, inkább kipiszkálják az ételből. Nagy kár, mert a sarkantyúvirág különleges ízzel rendelkezik, enyhén csípős, tormára emlékeztető aromája van. Megbolondíthatunk vele különböző salátákat, zöldségételeket, de bármilyen sós fogáshoz remekül használható.

A levendulából szörpöt és édességet készítenek, a rózsát frissen, vagy kandírozva is használják, főznek belőle lekvárt, de szinte bármilyen desszertet izgalmasabbá lehet tenni vele, valamint szuperül kombinálható csilivel vagy borssal. És akkor még meg sem említettük a hamarosan virágzó akácot, vagy a lóhere apró virágát, amiket gyermekkorában szinte mindenki előszeretettel rágcsált az iskolából hazafelé vezető úton.

Figyelem! A virágüzletekben árusított dísznövényeket szigorúan tilos megenni. Aki szeretné az étkezésébe beépíteni a virágokat, annak a szigorúan permetmentes, saját gondozású kert vagy a balkonláda jelentheti az alapanyagok forrását.

Kép

Az ehető virágok listája szinte végtelen, de szinte biztos, hogy mindenkinek akad otthon a saját kertjében, csak nem tud róla. Épp ezért március 24-26. között a Gardenexpón Halmos Monika is jelen lesz, és egy előadás keretében beavatja az érdeklődőket a gyógynövényes-virágos-zöldséges kertek kulisszatitkaiba. Ne maradj le Magyarország legnagyobb kerti trend és életmód kiállításáról! www.gardenexpo.hu/programok

Kép
Különleges bakancslista az utazás szerelmeseinek, ami nem úticélokat ajánl, hanem új megközelítést

Nem mondjuk meg hova érdemes ellátogatnod, azt úgyis te tudod a legjobban. Inkább ahhoz adunk tippeket, hogy miként érezd magad még jobban.

Olvadozunk! Jennifer Garner csodálatos „szerelmes levelet” talált az ötéves fiától

A 45 éves színésznő ritkán oszt meg személyes információkat a gyerekeiről, de ennek a levélkének úgy látszik, képtelen volt ellenállni.

Jobb mint a kávé: íme egy reggeli nyújtó gyakorlatsor, ami igazán felpörget

Rázd fel magad egy bármikor elvégezhető mozdulatsorral!

II. Erzsébet szerint Sarolta az úr a házban

A 91 éves királynő a sandringhami nyaralójában, egy rendezvényen csillogtatta meg a humorát.

A levelek hulljanak, ne a hajad!

Dr. Fenyőváry Éva bőr- és hajgyógyász főorvossal beszélgettünk a hajhullás okairól.

12 bók, amit soha ne mondj egy nőnek

Vagyis leginkább senkinek. Akár nő vagy, akár férfi. Ami a szíveden, az a szádon? Ne. Akkor se.

Horoszkóp szerint rangsorolták a legjobb anyukákat: íme, a lista

A csillagjegyed nagyon sok mindent elárul rólad!

Így bizonyítsd be magadnak 2018-ban, hogy te vagy a saját legjobb barátod: 7 tipp

Olyan faramuci időket élünk, hogy időről időre emlékeztetned kell magad: még több és több olyan tevékenységet kell rendszeresíteni az életedben, ami jólesik és amit élvezel.

A város, ahol a -62 fok ellenére sem áll meg az élet

Nem az a tipikus turistaparadicsom, de egyszer azért megnéznénk!

Trump hosszú idő óta az első amerikai elnök, aki nem sportol – íme 8 kollégája, akiről példát vehetne!

A testedzés fölösleges energiapazarlás, mivel az ember meghatározott energiamennyiséggel születik, és előbb-utóbb kimerül, mint az elem – ez a véleménye több forrás szerint is az Egyesült Államok jelenlegi elnökének.

Sokan azt hiszik, hogy irtó népszerűvé teszi őket ez a szokás, pedig ellenkezőleg

Egy szociálpszichológiai kutatás most bizonyította be, hogy semmi értelme nincs ennek a fajta kommunikációnak.

7 egyszerű trükk, hogy a kis lakásod palotának tűnjön

Ki mondta, hogy egy kis lakásnak aprónak is kell tűnnie?

35 év szünet után újra nyitnak a mozik Szaúd-Arábiában

Mit gondolsz, mi volt az első film, ami foroghatott?

Napi horoszkóp január 16.: a Kosok fontos döntés előtt állnak, a Halak jól hasznosítható tanácsot kapnak

Ma is érdemes elolvasnod a napi horoszkópodat, hisz a csillagok ismét üzentek!

46 évesen elhunyt a The Cranberries énekesnője

Dolores O’Riordan váratlan halála a legközelebbi hozzátartozóit is sokkolta.

Kövess minket

Legyen stílusos új éved! Féléves Éva-előfizetéshez most féléves InStyle-előfizetést kapsz ajándékba!

Csak 2995 Ft