Diétás és egészséges puding? Próbáld ki a chia magot!

Diétás és egészséges puding? Próbáld ki a chia magot!
Forrás: pinterest

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

A chia mag rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, univerzálisan felhasználható és még gluténmentes is. Egyik kedvenc édességreceptem is chiából készült, és imádom, hogy este is fogyaszthatom.

Sok olyan alapanyag van, ami nagyon egészséges és ezer féle módon felhasználható, de miután nem eléggé ismertek, így sokan nem merik kipróbálni őket. Arra gondoltam, hogy ma egy igazán különleges ételt mutatok be nektek, ami nem más, mint a chia mag.

Olvasd el ezt is!


Egy olyan ehető magról van szó, amit már az aztékok is előszeretettel fogyasztottak, olajat préseltek belőle vagy éppen lisztként használták fel. Olyannyira hasznos termésről beszélünk, hogy sok esetben még a vadászok és a harcosok is ezt vitték magukkal hosszabb útjaikra.

A chia mag rengeteg ásványi anyagot, rostot, fehérjét, antioxidánst és omega 3 zsírsavat tartalmaz, ráadásul gluténmentes is.

Igen nagy mennyiségű vizet képes magába szívni, aminek eredményeként megduzzad, így fogyasztása után eltelít, és mivel nagyon alacsony a glikémiás indexe, így lassítja a szénhidrátok felszívódását is, vagyis a diétánkat is segíti.

A konyhában sokféle módon fel tudjuk használni, 1-2 evőkanállal hozzátehetünk a reggeli müzlinkhez, zabkásánkhoz, vagy akár turmixba, natúr joghurtba is szórhatjuk. Ezen kívül isteni pudingot is készíthetünk belőle, ugyanis amikor megszívja magát folyadékkal, akkor kocsonyás állaga lesz. Alapvetően nincs karakteres íze, így bármilyen ízvilágba el tudjuk vinni, fogyaszthatjuk cukrozatlan kakaóporral, gyümölcsökkel, vaníliával vagy fahéjjal is. Ezen kívül hozzáadhatjuk salátákhoz, kenyerekhez, sőt, még a tojás pótlására is kitűnő választás lehet.

Az én személyes kedvencem a pudingos verzió, imádom, hogy akár az esti órákban is tudok olyan édes nasit enni, ami egészséges, diétás és finom is. A chia mag egyre több helyen kapható, nem csak bioboltokban, de néhány drogériában és nagyobb élelmiszeráruházakban is megtalálod.

Neked is van kérdésed Virágh Barbara táplálkozási és életmód-tanácsadóhoz? Most felteheted azt! Írd meg a kérdésedet, problémádat az evamagazin@evamagazin.hu címre és mi továbbítjuk azt a szakértőnk felé. A tárgy legyen: „A szakértő válaszol”. Kérdésed természetesen név nélkül fog megjelenni a weboldalon.
Szakértőnknek természetesen a thechoice.hu oldalon keresztül is üzenhetsz.

Recept
Elkészítési idő: 20 perc
1 személyre
Mandulás-körtés chia puding
Hozzávalók
  • 3 ek chia mag
  • 2,5 dl rizstej (mandula- vagy kókusztej is lehet)
  • 100 g körte (összedarabolva)
  • fél rúd vanília
  • 20 g mandula (szeletelt vagy összetört)
  • sztívia (vagy eritrit, édesítőnek, ízlés szerint)

A chia magot összekeverem a vaníliával, a tejjel és az édesítőszerrel, majd állni hagyom minimum 10-15 percig, hogy a magok megduzzadhassanak. Ezután egy müzlis tál aljába kanalazom az összevágott körtét, rá pedig a chia pudingot, végül a tetejére szórom a mandulát. Hűtve tartom.

Hogy érdemes választani: állami, vagy magánkórházban szüljünk?

Sorra vettük a legfontosabb szempontokat, hogyan érdemes szülészetet, kórházat választani.

Ha Gwyneth Paltrow-t nem bírod – attól még a tésztáját imádni fogod

Egy-két évvel ezelőtt, a csapból is Gwyneth carbonrájára folyt, miközben az akkor megjelent receptkönyve - csak úgy, mint sokszor ő maga is -, a támadások kereszttüzébe került. Ha a színésznőt nem is, az egyik receptjét mégis szerette az internet népe, amit többek között a popsugar, a delish is lehoztak. Én is sokszor elgondolkodtam azon, hogy ideje lenne végre kipróbálnom. A napokban épp carbonarára vágytam, hát megtettem!

5 reggeli, amit az irodai konyhád mikrójában is elkészíthetsz, méghozzá 5 perc alatt

Néha egy bögre forró finomság elég ahhoz, hogy a helyes vágányra terelődjön az ember munkanapja. Készítettél már fűszeres zabkását és más ínyencségeket a mikróban? Én most kipróbáltam néhány mikrózható reggeli receptet.

Annyi ételt vásárolj, amennyit meg is eszel – Tippek az élelmiszerpazarlás ellen

Én ugyan soha nem éltem pazarló életet, de pár éve még inkább figyelek arra, miből mennyit vásárolok és használok fel. Ezzel a tudatos gondolkodással te is sokat tehetsz magadért, a bolygóért, sőt rengeteg pénzt is spórolhatsz. Talán még egy adag lelkiismeret-furdalástól is megkímélheted magad. Tegyünk együtt az élelmiszerpazarlás ellen!

Vajon mit gondolna a 20 éves önmagam a mostani életemről? Levél magamnak a múltba és a jövőbe

"...most még nehéz elképzelned, de mindent ügyesen csinálsz: semmilyen erőfeszítésed sem hiábavaló, idővel minden meg fog térülni, így hát soha ne add fel!"

Garnélás-kapros cukkinileves (akár vegán)

Íme egy könnyen és gyorsan elkészíthető, ízekben mégis gazdag leves. Rák nélkül tökéletes vega leves.

Böllér, hentes, pékné – te tudod, hogy milyen ételre utalnak ezek a kifejezések?

Számtalan fogásunk van, ami egy tájegységről, népcsoportról, személyről, egy foglalkozást űző személyről, vagy épp annak feleségéről kapta a nevét. Ezek az elnevezések többnyire készítési módokat jelölnek. Te tudod, hogy melyik mit takar?

A jó szüléshez idő kell, nem pedig futószalagon végzett műtétek - a WHO új irányelvekkel állt elő a nők érdekében

A WHO nemrég új ajánlásokat fogalmazott meg a pozitívabb szülésélmény érdekében.

„Nagyon fontos, hogy egy társadalom elismerje a művészi munkát” – Topor Tünde, az Artmagazin főszerkesztője

A kortárs műveknek lehet pénzben kifejezhető értéke, a művészeknek nemzetközileg komolyan vehető karrierje – érvel az Unicredit Bank mecénás programja, a Korszakalkotók egyik zsűritagja. Topor Tündével beszélgettünk.

Csak én nem akarom megkeresztelni a gyerekemet a családban - avagy így lettem hirtelen fekete báránnyá

"Vajon miért gondoltam azt, hogy anyai alapon jogot formálhatok arra, hogy eldöntsem, lesz-e szenteltvízbe mártás, avagy sem?"

17 optikai illúzió, amit az agyad nem fog helyesen látni, akárhogy is erőlködik

A szemünket és az agyunkat kiábrándítóan könnyű becsapni.

Ezért kell körtét enni alkoholos italok fogyasztása előtt

A körte nemcsak azért szuper gyümölcs, mert tele van vitaminokkal, nagyon finom, sok ételhez illik, így jól felhasználható a főzéshez is, hanem még a borokhoz kapcsolódóan is vannak nagyon pozitív hatásai.

10 kérdés Borbély Alexandrához: Legnagyobb rémálmáról, korai filmes élményeiről és az Oscarról beszélgettünk vele - VIDEÓ

Az Oscar-jelölések előtti napokban volt alkalmunk beszélgetni Európa legjobb színésznőjével, ő pedig elbűvölő szerénységgel nyilatkozott a jelölés lehetőségéről, illetve például arról, mennyire vonzza a külföldi karrier.

Nem olyan voltam, mint a többi gyerek, de te homokba dugtad a fejed, Anya!

Flórának nem volt könnyű gyerekkora. Ma már tudja, mi volt ennek az oka és ettől végre felnőtt fejjel megcsillant benne a remény. Az ő levele következik, amit az édesanyjához intézett...

Az ötmásodperces szabály, amely egyszer és mindenkorra véget vet a halogatásnak

Folyton csak tolod magad előtt a kisebb-nagyobb elvégzetlen feladatok garmadáját? Pedig lehet, hogy csak öt másodpercen múlik.

11 hack, ami lazán felpörgeti a reggeli készülődést gyerekekkel

Van vis maior, amiket könnyedén meg lehet előzni! Segítünk az előre tervezésben, hogy a reggeli rohanásban legalább a fejedet ne veszítsd el.

Kövess minket

Ragadd meg a pillanatot! Három hónapos akciós előfizetésünk:

Csak 1185 Ft