Így készül a kovászos uborka házilag!

Így készül a kovászos uborka házilag!
Forrás: europress

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

É

És nálatok hogyan kovászolódik az uborka? Írd meg nekünk a receptet!

Van egy barátnőm, akit idén elkapott a kertészeti szenvedély. Mindenféle zöldségeket termeszt a kis kertjében, ezek közül az uborka az egyik legvirulensebb. Ezért aztán zsinórban készíti a kovászos uborkát. Egészen pontosan így:

Recept
Elkészítési idő: 30 perc + 3 nap pihenés
4 személyre
Kovászos uborka
Hozzávalók
  • 1 3–5 literes, széles szájú üveg
  • 2,5 kg közepes, lehetőleg egyforma, fürtös uborka
  • 1,5–2 l víz
  • 2 csomag száras, már felmagzott kapor
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 szelet kenyér

1. Az uborkákat alaposan mosd meg (akár kefével sikáld)
2. Mindkét végét vágd le, nyald meg, s ha keserű dobd el (előfordul egy-egy ilyen, s ha benne marad, elrontja az egészet).
3. Ha rendben van, vágd be a végeit keresztbe.
4. Az üveg aljára tedd az egyik kaprot. Egymás mellé állítva, szorosan rakd bele az uborkákat, alá, közé, fölé a fokhagymagerezdeket, rá a másik kaprot.
5. Forrald fel a sós vizet és öntsd az uborkára úgy, hogy ellepje.
6. A kenyeret egy tüllszerű fehér vászonba csomagolva tedd a tetejére
7. Fedd le az üveget egy kistányérral vagy alufóliával, bármivel.
8. Állítsd napra (akár az ablakba, ha elfér), s hagyd ott 3-4 napig attól függően, mennyire van meleg.

9. Ha színe haragos zöldről mocsárzöldre vált, kóstold meg, s ha jónak találod, dobd el a kenyeret, a kaprot a tetejéről, az ubikat tedd át kisebb üvegekbe.

10. Szűrd le a levet, s öntsd rá az ubikra. Jégbe vele!
11. Ha elfogyott az uborka, ki ne öntsd a levét, nagyon jó hűsítő, nyári ital!

9 növény és gyümölcs, amiről talán nem is tudtad, hogyan termesztik

Így talán még sosem láttad a kedvenc gyömölcseidet, fűszereidet.

Napi horoszkóp január 20.: a Bikák önzetlenül segítenek valakinek, a Skorpiók számára új kihívás adódik

Hétvégén is érdemes elolvasnod a horoszkópodat, hisz mára is izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

10 bababiztos intézkedés, ami elengedhetetlen az otthonodban

Biztosan mindenre gondoltál? Azért adunk néhány hasznos tippet.

11 film, amit receptre kellene felírni rosszkedv esetén

Néha egy bögre kakaó mozdít ki a holtpontról. Máskor egy habkönnyű limonádé.

Gyors, különleges, finom desszert: étcsokoládés sütőtökkenyér

Egyre több zöldséges édességet próbálok ki, s ez a legújabb kedvencem.

Tessék? Ez az anyuka lakbért szed az 5 éves gyerekétől, hogy az életre nevelje

Több ezren vitatkoznak az édesanya gyereknevelési trükkjén.

Napi horoszkóp január 19.: az Ikrekben érlelődik a váltás gondolata, az Oroszlánok extrém kalandon gondolkodnak

A hét utolsó munkanapján is érdemes elolvasnod a horoszkópodat, mert mára is izgalmas üzeneteket tartogatnak az egyes csillagjegyek!

Ferenc pápa sem lehetne már spontánabb: repülőútján adott össze egy párt

Mit szólnál, ha a repülőn, amin utazol a pápa felajánlaná, hogy összead a szerelmeddel?

5 dolog, amitől szabadulj meg az egészségesebb, boldogabb önmagadért

Igazán tehetnél már magadért valami jót. Kezdd mondjuk ezekkel!

A legjobb dekorációs ötletek farsangra

Farsangi dekorációt készítenél? Most számtalan klassz ötletet hoztunk hozzá!

Az amerikai tornászlányok zaklatási ügye felvet néhány fontos kérdést, ami a #metoo-n is túlmutat

Legalább 140 fiatal lányt zaklatott Larry Nassar sportorvos, akit 2017 decemberében 60 év börtönbüntetésre ítéltek. Nem mindegyikük azért hallgatott eddig, mert szégyellte, hanem azért, mert kényszerítették rá, és amelyikük mégis megszólalt, annak volt, hogy a saját szülei sem hittek.

Ilyenek lennének a régi szexista reklámok fordított nemi szerepekkel

Régen sem kellett a szomszédba mennünk egy kis szexizmusért...

Milyen életkorban milyen házimunkát bízhatsz a gyerekre? Íme a lista

A házimunka az életünk része, ezért szülő és gyerek egyaránt akkor jár jól, ha már egészen apró korban rászoktatjuk a leszármazottainkat néhány alapvető feladatra, például hogy...

Napi horoszkóp január 18.: az Ikrek egy számukra kellemetlen helyzetet zárhatnak le, a Szüzeknek komoly céljai vannak

A csillagok mára is nagyon izgalmas üzeneteket küldtek, érdemes tehát elolvasnod a napi horoszkópodat!

A srácaim rohangálása már-már elviselhetetlen. Aztán egyik nap feljött a szomszéd és azóta nem térek magamhoz

Vajon meddig bírják a szomszédok a gyerekek hangoskodását? És hogy reagálnak? Igaz történet.

Kövess minket

Legyen stílusos új éved! Féléves Éva-előfizetéshez most féléves InStyle-előfizetést kapsz ajándékba!

Csak 2995 Ft