Éva Konyha videó #2: Húsvéti sonka

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

K

Kósa Ákos ezúttal ínycsiklandó húsvéti sonkát készít a saját egyedi módszerével. Kattints a lejátszógombra, hogy megtudd, mi az!

Húsvéti sonkát házilag készíteni macerás, ám ha megvesszük a hentesnél, megfőzni már nagyon könnyű.

Íme a titok, hogy ne legyen száraz a sonka, se pedig nyers. Fontos betartani, hogy melyik nap főzzük, mert időt kell hagyni a hűlésre! A főzővíz sózása tilos, ha nagyon sós a sonka, még lehet, hogy előáztatni is szükséges.

Elindult az Éva Konyha videócsatorna, amelyben Kósa Ákos bemutatja saját alkalomhoz illő, mégis különleges receptjeit az Electrolux konyhájában, ahol minden úgy készül mint akár otthon a te konyhádban.

Nézd meg a videókat és kövesd a praktikus instrukciókataz Éva magazin első receptvideókat tartalmazó youtube-csatornájában!

Ákos ezúttal húsvéti kötözött főtt sonkát főz, amelyet bevallása szerint úgy érdemes elkészíteni, mint egy jó levest:

Nézzétek meg a videót!A cikkben lejjebb görgetve a receptet el is olvashatjátok.

Készítette az Éva magazin
Séf: Kósa Ákos
Gyártásvezető: Glaser Eszter
Videó: www.emforen.hu
A forgatás helyszínét az Electrolux biztosította.

Hozzávalók a húsvéti sonkához
1 szép paraszt sonka (kb. 1 1/2 kg 4 személyre)
20 dkg füstölt kolbász
20 szem szemes bors
3 babérlevél
2 szál fehérrépa
2 szál sárgarépa
3 szem burgonya
1/2 fej fokhagyma
1 fej hagyma
1 közepes zeller

1. Még a húsvéti pálinkázás előtt ne felejtsük el az előre sóban pácolt sonkánkat beáztatni.

2. Egy nappal később vegyük ki a vízből, tegyük lábosba.

3. Hiszek abban, hogy úgy csináljuk a sonkát, mintha egy jó levest főznénk, amihez elengedhetetlen, hogy hozzáadjuk a répát és a burgonyát,

4. ...aztán felöntsük vízzel, majdlassú tűzön (80-90 �C) főzzük. (Az a szabály, hogy ahány kilós a sonka, annyiszor 1 és 1/4 órán keresztül főzzük.)

5. Végül szemes borsot, babérlevelet és kolbászt adunk a léhez.

6.Az a szabály, hogy ahány kilós a sonka, annyiszor 1 és 1/4 órán keresztül főzzük.

7. Ha kész, várjuk meg, amíg kihűlt. A levében hűlt sonka az igazi! Ha kihűlt és felszeleteltük, az igazán jó, már jöhet is a következő pálinka és a kellemes ünnepek!

Ne maradjatok le az Éva Konyha videócsatornáról!

Napi horoszkóp február 17.: az Oroszlánok számára új kapcsolat van a láthatáron, a Szüzek ismeretlen dologban próbálhatják ki magukat

Hétvégére is izgalmas üzeneteket tartogatnak a csillagok, érdemes tehát elolvasnod a mai horoszkópod is!

Beismerő vallomás: 6 önös érdek, amiért örülök, ha a férjem néha nincs otthon

Néha kell egy kis szabadidő! Aki mást mond... annak nincs igaza, és punktum.

Itt az ideje, hogy te készítsd el magadnak a zabtejet!

Sokan vannak, akik valamilyen ételintolerancia miatt fogyasztanak gabona- vagy egyéb magtejeket az állati eredetűek helyett. Sokan pedig azért, mert rendkívül finomak, és emellett persze egészségesek is. Egy baj van csak velük, hogy meglehetősen drágák. De tudtad, hogy ezeket simán előállíthatod akár otthon is, fillérekből?

7 dolog, amit mindenképp nézz meg az autón vásárlás előtt, ha édesanya vagy

Anyaként jövünk csak rá igazán, mennyit nyom a latba, ha a valódi igényeinkhez választunk magunknak autót.

Napi horoszkóp február 16.: a Szüzek kitartanak a céljuk mellett, a Skorpiók végre kikapcsolódhatnak

A hét utolsó munkanapján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz ma is izgalmas üzeneteket olvashatsz, amelyek egyenesen a csillagoktól érkeznek!

Kipróbáltuk az új közautó szolgáltatást, hogy neked már ne kelljen azon pánikolnod, például miért nem tudsz elindulni

Január közepe óta lehet használni a Mol carsharing szolgáltatását, így már azok is autóval mehetnek be dolgozni, akiknek egyébként nincs saját kocsijuk. Mint nekem! Igaz, nekem még jogsim nincs, viszont van egy erre (is) alkalmas fickóm, aki elvezeti helyettem az autót, ha épp szükség van rá. A napokban együtt próbáltuk ki, hogyan is működik ez a szolgáltatás az életben. Mert épp szükségünk volt rá…

A bőrönd, ami túl gyorsan cserélt gazdát – avagy így (ne) lomizzon manapság az ember!

Kinek van kedve vitázni az önjelölt "halomőrökkel" egy kupac szemét fölött, nem igaz? – kolléganőnk vicces története egy lomtalanításról.

Napi horoszkóp február 15.: a Kosok segítőkészségükről híresek, a Rákok hihetetlen sikereket érnek el

Ma is érdemes néhány percet a horoszkópodra szánnod, mert ismét izgalmas üzeneteket küldtek ugyanis a csillagok!

Elég a negatív gondolatok elhessegetéséből! Így birtokold és használd a nehéz érzelmeket is!

Nem biztos, hogy jó, ha csak a pozitív érzelmeknek engedünk teret az életünkben... – Susan David pszichológus TED-előadásán inspirálódtunk.

Színre színt – avagy így használd 2018 trendszíneit az otthonodban!

Ha felfrissítenéd az otthonod berendezését, vagy csak képbe kerülnél az idei trendekkel kapcsolatban, legújabb sorozatunkból megtudhatod, milyen színek, anyagok, formák és stílusok azok, amelyek idén hódítanak. A cikkből kiderül, hogy az év színe mellett milyen árnyalatok dominálnak az enteriőrökben, és arra is adok ötleteket, hogyan használd ezeket egy térben, ha friss, izgalmas és divatos otthonra vágysz!

Növények vs. házikedvencek – avagy mérgező növények, amelyekre érdemes figyelned, ha állat van a háznál!

Egy-két cserepes növény majdnem minden otthonban előfordul, ahogyan egy-két kutya, macska, vagy egyéb házi kedvencre is bőven van példa. De elgondolkodtál már azon, hogy egy fedél alatt vajon nem tesznek-e kárt egymásban?

A repülőgép nem romkocsma! – mégis gyakran van az az érzésem, hogy de igen, az...

Az normális, hogy a London-Budapest fapados járat újra és újra romkocsmává változik? – egy sokat utazó anyuka levele.

Így kell helyesen fogni a borospoharat!

Szeretnéd úgy inni a borodat, mint az igazi szakértő profik? Akkor arra is figyelned kell, hogyan fogod meg elegánsan és hozzáértően a poharat. Hiszed vagy sem, de a helyes tartás még nagyobb élvezeti értéket is ad az italnak.

Napi horoszkóp február 14.: az Oroszlánoknak nagy örömet okoz egy bizonyos dolog, a Szüzek átadhatják magukat a Valentin-napi romantikának

Valentin-napon se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok mára is izgalmas üzeneteket tartogatnak!

40 furcsa dolog, amiről érdemes lemondani a nagyböjt 40 napjára

Azért ne mind a negyvenet vonjátok meg magatoktól, az ég szerelmére! :) Elég csak egyet vagy kettőt választani.

Ciki-e, ha 30 évesen takarítót fogad az ember? – avagy a nagyanyám beájulna

"Biztos nem vagyok egyedül az érzéssel, hogy utálok takarítani..."

Számolj le a szeméttel! – Adunk hozzá néhány remek tippet

Naponta hozol meg kardinális döntéseket? Fontos számodra, hogy egészségesen táplálkozz, sportolj, és hogy „mindenmentes” termékeket használj a bőrödre, a hajadra? Akkor miért döntesz még mindig a műanyag flakonos tisztító- és kozmetikai szerek mellett? Miért felejtesz el vászonszatyrot és kulacsot magaddal vinni, amikor kilépsz az ajtón? Az, hogy ne vegyél meg feleslegesen egy halom műanyag szemetet, az egyik legfontosabb döntésed kell legyen!

Kövess minket

Ragadd meg a pillanatot! Három hónapos akciós előfizetésünk:

Csak 1185 Ft