Éva Konyha videó #2: Húsvéti sonka

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

K

Kósa Ákos ezúttal ínycsiklandó húsvéti sonkát készít a saját egyedi módszerével. Kattints a lejátszógombra, hogy megtudd, mi az!

Húsvéti sonkát házilag készíteni macerás, ám ha megvesszük a hentesnél, megfőzni már nagyon könnyű.

Íme a titok, hogy ne legyen száraz a sonka, se pedig nyers. Fontos betartani, hogy melyik nap főzzük, mert időt kell hagyni a hűlésre! A főzővíz sózása tilos, ha nagyon sós a sonka, még lehet, hogy előáztatni is szükséges.

Elindult az Éva Konyha videócsatorna, amelyben Kósa Ákos bemutatja saját alkalomhoz illő, mégis különleges receptjeit az Electrolux konyhájában, ahol minden úgy készül mint akár otthon a te konyhádban.

Nézd meg a videókat és kövesd a praktikus instrukciókataz Éva magazin első receptvideókat tartalmazó youtube-csatornájában!

Ákos ezúttal húsvéti kötözött főtt sonkát főz, amelyet bevallása szerint úgy érdemes elkészíteni, mint egy jó levest:

Nézzétek meg a videót!A cikkben lejjebb görgetve a receptet el is olvashatjátok.

Készítette az Éva magazin
Séf: Kósa Ákos
Gyártásvezető: Glaser Eszter
Videó: www.emforen.hu
A forgatás helyszínét az Electrolux biztosította.

Hozzávalók a húsvéti sonkához
1 szép paraszt sonka (kb. 1 1/2 kg 4 személyre)
20 dkg füstölt kolbász
20 szem szemes bors
3 babérlevél
2 szál fehérrépa
2 szál sárgarépa
3 szem burgonya
1/2 fej fokhagyma
1 fej hagyma
1 közepes zeller

1. Még a húsvéti pálinkázás előtt ne felejtsük el az előre sóban pácolt sonkánkat beáztatni.

2. Egy nappal később vegyük ki a vízből, tegyük lábosba.

3. Hiszek abban, hogy úgy csináljuk a sonkát, mintha egy jó levest főznénk, amihez elengedhetetlen, hogy hozzáadjuk a répát és a burgonyát,

4. ...aztán felöntsük vízzel, majdlassú tűzön (80-90 �C) főzzük. (Az a szabály, hogy ahány kilós a sonka, annyiszor 1 és 1/4 órán keresztül főzzük.)

5. Végül szemes borsot, babérlevelet és kolbászt adunk a léhez.

6.Az a szabály, hogy ahány kilós a sonka, annyiszor 1 és 1/4 órán keresztül főzzük.

7. Ha kész, várjuk meg, amíg kihűlt. A levében hűlt sonka az igazi! Ha kihűlt és felszeleteltük, az igazán jó, már jöhet is a következő pálinka és a kellemes ünnepek!

Ne maradjatok le az Éva Konyha videócsatornáról!

Tovább olvasok
40-es évek retró: útmutató férfi főnököknek a női beosztottakhoz

Vegyes érzésekkel olvastuk ezeket a tanácsokat: talán kissé sztereotip módon állítják be a női alkalmazottakat, de várhatunk mást 70 évvel ezelőttről? Másfelől meg egy-két kitétel ma is érvényes.

Teregess gyerekrajzot, készíts pillekönnyű iskolai táblát!

A gyerekeid követhetetlen mennyiségben termelik a rajzokat és festményeket? Te pedig már nem tudod, hová tedd az alapanyagokat és a kész remekműveket? Akkor nézd meg velünk ezt a videót!

Kövess minket

Most kevesebb, mint két Éva magazin áráért hármat kapsz, köztük elsőként a Joy-kuponosat!

Csak 1185 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem