Éva Konyha videó #2: Húsvéti sonka

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

K

Kósa Ákos ezúttal ínycsiklandó húsvéti sonkát készít a saját egyedi módszerével. Kattints a lejátszógombra, hogy megtudd, mi az!

Húsvéti sonkát házilag készíteni macerás, ám ha megvesszük a hentesnél, megfőzni már nagyon könnyű.

Íme a titok, hogy ne legyen száraz a sonka, se pedig nyers. Fontos betartani, hogy melyik nap főzzük, mert időt kell hagyni a hűlésre! A főzővíz sózása tilos, ha nagyon sós a sonka, még lehet, hogy előáztatni is szükséges.

Elindult az Éva Konyha videócsatorna, amelyben Kósa Ákos bemutatja saját alkalomhoz illő, mégis különleges receptjeit az Electrolux konyhájában, ahol minden úgy készül mint akár otthon a te konyhádban.

Nézd meg a videókat és kövesd a praktikus instrukciókataz Éva magazin első receptvideókat tartalmazó youtube-csatornájában!

Ákos ezúttal húsvéti kötözött főtt sonkát főz, amelyet bevallása szerint úgy érdemes elkészíteni, mint egy jó levest:

Nézzétek meg a videót!A cikkben lejjebb görgetve a receptet el is olvashatjátok.

Készítette az Éva magazin
Séf: Kósa Ákos
Gyártásvezető: Glaser Eszter
Videó: www.emforen.hu
A forgatás helyszínét az Electrolux biztosította.

Hozzávalók a húsvéti sonkához
1 szép paraszt sonka (kb. 1 1/2 kg 4 személyre)
20 dkg füstölt kolbász
20 szem szemes bors
3 babérlevél
2 szál fehérrépa
2 szál sárgarépa
3 szem burgonya
1/2 fej fokhagyma
1 fej hagyma
1 közepes zeller

1. Még a húsvéti pálinkázás előtt ne felejtsük el az előre sóban pácolt sonkánkat beáztatni.

2. Egy nappal később vegyük ki a vízből, tegyük lábosba.

3. Hiszek abban, hogy úgy csináljuk a sonkát, mintha egy jó levest főznénk, amihez elengedhetetlen, hogy hozzáadjuk a répát és a burgonyát,

4. ...aztán felöntsük vízzel, majdlassú tűzön (80-90 �C) főzzük. (Az a szabály, hogy ahány kilós a sonka, annyiszor 1 és 1/4 órán keresztül főzzük.)

5. Végül szemes borsot, babérlevelet és kolbászt adunk a léhez.

6.Az a szabály, hogy ahány kilós a sonka, annyiszor 1 és 1/4 órán keresztül főzzük.

7. Ha kész, várjuk meg, amíg kihűlt. A levében hűlt sonka az igazi! Ha kihűlt és felszeleteltük, az igazán jó, már jöhet is a következő pálinka és a kellemes ünnepek!

Ne maradjatok le az Éva Konyha videócsatornáról!

Tovább olvasok
Napi horoszkóp január 22.: a Vízöntőknek nagyszabású terveik vannak, a Halak végre a jól megérdemelt sikert ünnepelhetik

Ma is érdemes elolvasnod a csillagok üzeneteit, mert izgalmas részleteket rejtenek az egyes csillagjegyek!

Meg lehet egyáltalán tanítani a gyereket, hogyan védje meg magát?

Van, akiben születésétől kezdve erősebb az önérvényesítő mechanizmus, ösztönösen védi meg magát, a tulajdonát, az akaratát, és van, akiből teljesen hiányzik, és valahogy el kell sajátítania ezt a tudást. A „hogyan?” persze nagy kérdés, de most már sokkal több ismeret és eszköz áll rendelkezésünkre, mint az én gyerekkoromban.

Kövess minket

60%-os kedvezmény!!! Fizess elő fél évere (5 lapszám) és fél évig az InStyle-t is megkapod!

Csak 3180 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem