Reflektorfényben: a görögdinnye

Reflektorfényben: a görögdinnye

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

K

Ki ne szeretné a görögdinnyét? Édes, finom, lédús és tápláló nyári hűsítő. Ismerjük meg közelebbről!

Ki ne szeretné a görögdinnyét? Édes, finom, lédús és tápláló nyári hűsítő. 92 százalékos víz- és alacsony energiatartalma tökéletes nyári fogássá teszi. Tombol a dinnyeszezon, vegyük szemügyre közelebbről, mit érdemes tudni erről a hatalmas tökféléről.

Fotó: Photl.com

Lehűtve igazi finom, nyári kényeztetés, ami miatt a legkevésbé sem kell bűntudatot éreznünk, sőt, a kívánt bikiniforma elérésében is nagy szerepe van. Magas víztartalma – 92% - és alacsony kalóriatartalma kitűnő diétás étellé teszi, nem kell félni, hogy „dinnyehasunk” lesz dinnye evés után.

Sokféle görögdinnye közül választhatunk: van óriási, 15 kilós, bár a világ legnehezebb görögdinnyéje 122 kg-ot nyomott, de van mini is, gömbölyű, hosszúkás, piros belsejű, citromsárga belsejű, magvas, magnélküli, csíkos, egyszínű, vastag- és vékonyhéjú. Még kockaalakút is találunk manapság.

A legelső lépés a megfelelő gyümölcs kiválasztása, de hogyan is történik ez? Olyat keressünk, ami méretéhez képest nehéz, ez nagy víztartalomról árulkodik, azaz érettebb, magasabb a tápanyagtartalma és finomabb az íze. Mivel a dinnye a földön nő, ezért teljesen normális, ha van rajta egy, a zöldtől eltérő folt, csak arra ügyeljünk, hogy ez a folt sárgás legyen és ne fehér, ez szintén az érettségre ad jelet. Mielőtt felvágjuk a gyümölcsöt, tartsuk szobahőmérsékleten, viszont miután már felvágtuk, tegyük hűtőbe, hogy megőrizze frissességét, ízét és tápanyagtartalmát. Segíthet még, ha megütögetjük a kiszemelt dinnyét: a mély, kongó hang jó választásra utal. Ha esetleg előre felvágott darabot veszünk, keressük a mélypiros színt és a sima, érintetlen, kemény felületű darabokat.


Fotó: Nyersiker blog

A dinnye hazavitele egy bónuszpont lehet életünkben, hiszen akár egy súlyzós edzést is ki tud váltani – persze csak ha nem az autó csomagtartójában utazik haza. A biciklikosaras megoldás is megteszi, csak kanyarodáskor legyünk óvatosak, mert könnyen elhúzhat minket a dinnye súlya.

Ha már a birtokunkban a gondosan kiválasztott gyümölcs, és nyúlunk a konyhakés felé, ne feledjünk még egy lépést: érdemes megmosni, áttörölgetni a görögdinnye héját, hogy szeletelés közben ne kerüljön piszok és nem kívánt kórokozó a kés élére, és azzal együtt a dinnyehúsra. Rendben, most már tényleg lehet enni. Felkockázva, szeletelve, kanalazva, harapva, kinek hogy tetszik.

A dinnye ráadásul nem csak finom is, hanem nagyon sok jóval is szolgál. Remek gyulladáscsökkentő és rengeteg antioxidáns található benne. Mivel itt a nyár és leginkább mindenki a bikinijében szeret flangálni, ezért a görögdinnye ebben is a segítségünkre van. Kitűnő vízhajtó tulajdonságú, illetve nagyon jól hidratál, így szünteti meg a felpuffadást. Egy nagy darab dinnye elfogyasztása is szuperlapos hasat eredményez.

A dinnye tökéletes eledele a sportolóknak magas citrullin- és arginintartalma miatt, ezek az aminosavak felelősek ugyanis az izmok gyors regenerálódásáért és az izomláz elkerüléséért. (Személy szerint nagyon szeretek hosszútávokat futni (15+ km) és mikor visszaérek egy- egy nagy futásból, általában mindig egy nagy dinnyét eszem. Izomlázam sosincs, nem vagyok fáradt, a mindennapi teendőimet ugyanúgy folytatom tovább, mintha nem is futottam volna, és másnap sem esik nehezemre kikelni az ágyból.)


Fotó: Nyersiker blog

Argirint edzés előtt is szoktak használni, hogy növeljék a véráramlást, és hogy elősegítsék a fehérjeszintézist. Ez a gyümölcs jó a magas vérnyomás kezelésére, a kiszáradás megelőzésére, a szív- és érrendszeri betegségek elkerülésére, nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot és káliumot, melyek szintén felelősek az izom-összehúzódás megfelelő lejátszódásáért, E-és A-vitamint (ezek szemünk, bőrünk, hajunk védelméért felelnek), valamint sok likopint és béta- karotint juttatunk a szervezetünkbe dinnyeevéssel. A likopin a csontvédelemben is szerepet játszik (akárcsak a paradicsom), ezen felül a rákos megbetegedések elkerülésében sem elhanyagolható, különösen, ha mell-, prosztata-, tüdő- vagy bélrákról van szó.

A görögdinnyéből ízesített vizet és készíthetünk, rozmaringgal nagyon kellemes ízkombinációt nyerünk. Amint látjuk, érdemes kiélvezni még ezt a pár hetet, amíg az árusok az út szélére ülve árulják terményeiket...Éljen a dinnyeszezon!

Szerző: Bogár Nikolett, Nyersiker blog

(A szerző Facebook oldalán, a Nyersikeren még rengeteg hasznos tippet találtok, kattintsatok ide érte.)

13 idézet, amely megváltoztatja a gondolkodásodat arról, ahogy az időddel bánsz

A napunk köztudottan 24 órából áll. Hogyan tölthetnénk ebből a 24 órából kicsit kevesebb percet azzal, hogy frusztráltan, izzadtan futunk versenyt az idővel? Hogyan koncentrálhatnánk nyugodtan, kiegyensúlyozottan, tiszta fejjel egyszerre csak egy dologra? Hogyan hozhatnánk ki minél többet egy napból vagy akár csak egy órából? Erről – és még sokminden másról – szólnak ezek az idézetek.

Történelmi pillanat: most először adtak át díjat kifejezetten a látássérültek segítőinek

Azokat a magánszemélyeket, civil szervezeteket és cégeket lehetett jelölni az Arany Bot Díjra, akik a legtöbbet tették a látássérültekért.

Bakancslistás őszi programok

Sok szempontból ez az évszak a legalkalmasabb arra, hogy programok után nézz. Már nincs túl meleg, de még nincs hideg, így szabadtéri és lakásba való elfoglaltságok egyaránt jók lehetnek.

8 sütőtökös recept a krémlevesen túl, amiket ősszel feltétlenül ki kell próbálnod

A sütőtök tápláló, egészséges, olcsó és számtalan szuper fogás készíthető belőle. Ha eddig csak sütötted, pitetöltelékként használtad vagy krémlevesként fogyasztottad, akkor a most következő cikk neked szól!

Akkor és most: hat ikonikus magyar gyerekszínész

Minden akkori gyerek őket nézve nőtt fel. A 80-as években is, de pláne a 60-asokban. Sokan köztük a pályán maradtak, mások teljesen eltűntek a nyilvánosság elől. Most a kedvenc gyerekszínészeink következnek, akik mellett felnőtt partnereiknek is igyekezniük kellett.

A II. Erzsébetet játszó színésznő először szólalt meg az ügyben, hogy Fülöp herceg megformálója sokkal több gázsit kapott nála

Az utolsó dolog, amire Claire Foy vágyott, az volt, hogy a The Crown-ban nyújtott alakítása a nők és férfiak közti bérszakadék emblematikus példája legyen; mégis ez történt.

Hivatalos bejelentés: kisbabát vár Meghan hercegné

A királyi család az Instagramon jelentette be, hogy Meghan hercegné és Harry herceg hamarosan szülők lesznek! A joy.hu híradása.

Napi horoszkóp október 14.: a Nyilasok romantikázhatnak, a Bakok beilleszkedhetnek egy új társaságba

A hét utolsó napján is érdemes néhány percet szánnod a horoszkópodra, hisz a csillagok ismét üzentek!

Lencsevégen az ősz: 9 közeli úticél kirándulóknak, ahol különleges fotókat lehet készíteni

Az ősz a színek igazi mestere. Érdemes kimozdulni a szabadba a fényképezőgéppel együtt. Egy kattintással megörökíthetjük a természet szépségét, a kirándulások kedves pillanatait. Megtalálásukhoz ajánljuk a következő helyszíneket.

Az Éva Egészség különszám ezúttal a lelki épségünkre koncentrál

Őszi Egészség különszámunkban a lelki egészség kapta a legnagyobb szerepet. Alaposan körüljártuk, mi minden járulhat hozzá ahhoz, hogy kiegyensúlyozottak, nyugodtak, kisimultabbak legyünk.

4 szokatlan dolog, amit még csinálhatsz kovászos tésztával

Néhány éve reneszánszát éli a kovászos sütés, itthon is sorra nyílnak az ilyen módszerrel dolgozó pékségek. Az Éva Egészség különszámban találtok néhány kovászos tésztával készülő receptet. Haladóknak pedig itt egy kis szószedet szokatlan eljárásokból és receptekből, amelyek kovászos tésztával készülnek.

Így idd a kávéd a fogorvos szerint, hogy ne sárguljanak a fogaid

A kávé az egyik legjobb barátunk, miközben az egyik legnagyobb ellensége a fogainknak. Ha te is imádod a kávét és naponta többször is legurítasz belőle egy csészével, nem árt megfogadnod a következő tanácsokat, amelyeket fogorvosok ajánlanak kávéfogyasztóknak!

Napi horoszkóp október 12.: a Kosok számára új szerelem helyeződik kilátásba, a Bikák számára fontos mások elismerése

A hét utolsó munkanapján is érdemes néhány percet szánnod a horoszkópodra, hisz a csillagok fontos üzeneteket küldtek!

Kiderült a tudományos oka, miért van gyakrabban migrénje a nőknek

Bár a férfiak nagyon tudnak szenvedi egy-egy náthától is, fogadjunk, hogy migrén miatt panaszkodni te sem gyakran hallod őket.

Napi horoszkóp október 11.: a Bikák a tökéletes eredményért dolgoznak, a Szüzek őszintén vállalják a véleményüket

Ma se feledkezz meg a horoszkópodról, mert a csillagok izgalmas üzeneteket küldtek!

3 egyszerű módszer, hogy a méregtelenítés ne ördögűzés legyen

A gyorsételeknek, növényvédőszereknek, nehézfémeknek és egyéb a szervezetünkre káros anyagoknak és vírusoknak hála, nem árt időközönként méregtelenítenünk. Míg egyesek kúraszerűen teszik mindezt, mások szaunába járnak, addig mi mutatunk pár kevésbé idő és energiaigényes módszert erre.

Kövess minket

Fizess elő fél évre az Éva magazinra, és féléves InStyle előfizetést kapsz ajándékba! 5+5 lapszám most 7950 forint helyett csak 3475 forint!

Csak 3475 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem