Kiadós tortillatekercs

Borítókép: Kiadós tortillatekercs
Szupergyors reggeli, főleg, ha van kész tortillalapod. :)
Előkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 3 perc
Hozzávalók (2 személyre):
• 4 tojás
• 2-2 evőkanál aprított petrezselyem és metélőhagyma
• 10 deka sonka
• 2 konyhakész tortilla
•olaj
•2evőkanál csípős paradicsommártás

1. Egy tálban keverd össze a tojásokat a fűszerekkel, sózd meg.
2. Teflon-serpenyőben melegítsd fel az olajat, adagonként, alaposan süsd meg atojást. A csíkokra vágott sonkát is tedd hozzá. Hagyd 3 percig atűzön, hogy minden jól összeálljon.
3.Amikróban felmelegített tortillát kend meg a paradicsommártással, kanalazd rá az omlettet és óvatosan, de jó szorosan tekerd össze. Ha nincs türelmetek vagy időtök azon frissiben megenni, csomagold alufóliába – később is finom lesz.

Szöveg: Simándi Júlia, fotó: Cath Muscat/acpsyndication.com